切干大根と干しいたけのつくだ煮 切干大根と干しいたけのつくだ煮

切干大根と干しいたけのつくだ煮

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

切干大根と干しいたけのつくだ煮

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ねじねじさんのレシピ
30分以内+下準備

しいたけの旨味たっぷり!常備菜におすすめの一品です。食物繊維が豊富で、生活習慣病予防にも効果的。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.4 g
糖質
6.0 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
316 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
22 mg
リン
40 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
9.4 g
糖質
6.0 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
316 mg
カルシウム
55 mg
マグネシウム
22 mg
リン
40 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
  • 干しいたけ(スライス)
  • 白いりごま
  • ごま油
  • とうがらし
  • 【調味料】
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • みりん
  • 切り干し大根
  • 干しいたけ(スライス)
  • 白いりごま
  • ごま油
  • とうがらし
  • 【調味料】
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
(前日準備)干しいたけをたっぷりの水に浸し、冷蔵庫の中で一晩かけて戻します。

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