このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
7.7
g
糖質
4.8
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
232
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
18
mg
リン
59
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
178
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
7.7
g
糖質
4.8
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
232
mg
カルシウム
89
mg
マグネシウム
18
mg
リン
59
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
178
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
126
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
菜の花50 g
-
たけのこ水煮20 g
-
A
-
白みそ小さじ1 (6 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
練りがらし0.5 g
-
-
菜の花1/4束 (50.0 g)
-
たけのこ水煮20.0 g
-
A
-
白みそ6.0 g
-
酢2.5 g
-
砂糖1.5 g
-
練りがらし0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花は長さ３cmに切ります。
2
熱湯で菜の花の茎を30秒ゆで、葉を加えます。さらに30秒ゆでたら水にさらして、水けをしっかりときります。
3
たけのこは薄切りにし、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼きます。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
ザルにあけ、手早く水にさらします。水を切って絞っておきます。
5
ボウルにAを合わせ、菜の花とたけのこを加え、ざっくりとあえたら出来上がりです。
