春の香り 菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え 春の香り 菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え

春の香り 菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

春の香り 菜の花と焼き筍の辛子酢みそ和え

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ちぃトンさんのレシピ
15分以内

菜の花は食物繊維やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれ、栄養価の高い食品です。ゆで時間は短く!茹ですぎは禁物です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
0.4 g
炭水化物
7.7 g
糖質
4.8 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
232 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
18 mg
リン
59 mg
1.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
65 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
178 µg
ビタミンA
90 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
126 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
0.4 g
炭水化物
7.7 g
糖質
4.8 g
食物繊維
2.9 g
カリウム
232 mg
カルシウム
89 mg
マグネシウム
18 mg
リン
59 mg
1.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
65 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
178 µg
ビタミンA
90 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
126 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 菜の花
    50 g
  • たけのこ水煮
    20 g
  • A
    • 白みそ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 練りがらし
      0.5 g
  • 菜の花
    1/4束 (50.0 g)
  • たけのこ水煮
    20.0 g
  • A
    • 白みそ
      6.0 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 練りがらし
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    菜の花は長さ3cmに切ります。
  • 2
    熱湯で菜の花の茎を30秒ゆで、葉を加えます。さらに30秒ゆでたら水にさらして、水けをしっかりときります。
  • 3
    たけのこは薄切りにし、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼きます。
    オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
  • 4
    ザルにあけ、手早く水にさらします。水を切って絞っておきます。
  • 5
    ボウルにAを合わせ、菜の花とたけのこを加え、ざっくりとあえたら出来上がりです。

  • アプリをインストール