簡単 豆腐アイスクリームレシピ
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
簡単 豆腐アイスクリームレシピ
- エネルギー 65 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
45分以内
大豆の栄養をいただく手作りアイスクリーム。砂糖の代わりに、メープルシロップを使って優しい甘さに仕上げました。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
3.4
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
133
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
38
mg
リン
61
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.53
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
1.84
g
エネルギー
65
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
4.8
g
脂質
3.4
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.0
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
133
mg
カルシウム
56
mg
マグネシウム
38
mg
リン
61
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.53
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
1.84
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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木綿豆腐50 g
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無調整豆乳大さじ2と1/3 (35 g)
-
メープルシロップ小さじ2/3強 (5 g)
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塩0.2 g
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ミント（あれば）適量
-
木綿豆腐1/6丁 (50.0 g)
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無調整豆乳35.0 g
-
メープルシロップ5.0 g
-
塩0.2 g
-
ミント（あれば）適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フードプロセッサーにミント以外の材料を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
2
ざるなどでこしながら、ジップ付きの冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫で冷やしかためます。
3
途中手で揉み、好みのかたさになったら出来上がりです。器に盛り、ミントを添えます。
