しらたきと桜えびの炒り煮
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
しらたきと桜えびの炒り煮
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
しらたきを使った低カロリーで噛みごたえのある手軽な副菜です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
104
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
15
mg
リン
51
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.44
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
104
mg
カルシウム
116
mg
マグネシウム
15
mg
リン
51
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
21
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.17
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しらたき50 g
-
桜えび3 g
-
小松菜
10 g -
水50 ml
-
和風だしの素0.2 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
しらたき1/4袋 (50.0 g)
-
桜えび3.0 g
-
小松菜
1/8束未満 (12 g)
-
水50.0 g
-
和風だしの素0.2 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん2.0 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しらたきは下ゆでして2cm幅に切ります。
2
小松菜は茎と葉に切り分け、2cm幅に切ります。
3
フライパンにごま油を熱し、２の小松菜を加えて炒め、いったん取りだします。
4
３のフライパンに、１と桜えびを入れて炒め、水、和風だし、しょうゆ、みりんを加え、汁けがなくなるまで煮こみます。
