アンチョビ・ぺペロン・キャベツ アンチョビ・ぺペロン・キャベツ

アンチョビ・ぺペロン・キャベツ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

アンチョビ・ぺペロン・キャベツ

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
薄荷パンさんのレシピ
30分以内

常備野菜で作れる絶品レシピ。簡単に作れるのに、まるで料理上級者が作ったような一品に仕上がります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.3 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
146 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
11 mg
リン
24 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.6 g
脂質
3.3 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.6 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
146 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
11 mg
リン
24 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
50 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
49 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ(千切り)
    60 g
  • にんじん(千切り)
    5 g
  • アンチョビ(フィレ)
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ニンニク(みじん切り)
    1 g
  • 唐辛子(輪切り)
    少々
  • ナンプラー
    小さじ1/6 (1 g)
  • キャベツ(千切り)
    1.5枚 (71 g)
  • にんじん(千切り)
    1/8本未満 (5.6 g)
  • アンチョビ(フィレ)
    2.5 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • ニンニク(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • 唐辛子(輪切り)
    1/8本 (0.1 g)
  • ナンプラー
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは1枚1枚剥がして芯の部分を三角に切り取ります。キャベツとにんじんはなるべく細い千切りにします。
  • 2
    アンチョビとにんにくはみじん切りにします。
  • 3
    ボウルにキャベツ、にんじんとアンチョビを入れ、揉みこむように混ぜしばらくおきます。
  • 4
    フライパンにオリーブ油とにんにくと唐辛子を入れ、にんにくが色づき始めるまで弱火で熱します。
  • 5
    3を絞ってボウルに入れ、4をじゅわ~っとかけ混ぜます。最後にナンプラーで味をととえます。
    少し寝かせるとおいしくいただけます。

  • このレシピに使われている食材について


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