簡単 新玉ねぎサラダ

簡単 新玉ねぎサラダ
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

かつお節や海苔、ごまの風味が効いたサラダ。旬のみずみずしい新玉ねぎを、生でおいしく食べられる一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
28mg
マグネシウム
13mg
リン
40mg
0.4mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
13µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.03mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0.4µg
葉酸
26µg
ビタミンC
6mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

新玉ねぎ
60 g
1/3個 (64 g)
Aしょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
A酢
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
Aごま油
小さじ1/4 (1 g)
1.0 g
Bかつお節
0.5 g
0.5 g
B小ねぎ(小口切り) 旬
2 g
2.0 g
B刻み海苔
0.5 g
1/6枚 (0.5 g)
B白炒りごま
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
B一味とうがらし
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1
19182

新玉ねぎは薄切りにし、水にさらします。Bを合わせておきます。

2
19183

玉ねぎの水けを絞り、Aを加えあえます。皿に盛り付け、Bを振りかけて出来上がりです。

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