焼き春キャベツでアンチョビバター
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
焼き春キャベツでアンチョビバター
- エネルギー 57 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
柔らかな春キャベツをたっぷりと楽しめるレシピです。くし形に大胆にカットすることで、見た目にも楽しい一皿に。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
3.6
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
201
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
16
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
80
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
エネルギー
57
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
3.6
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.6
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
201
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
16
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
80
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
2.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.82
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春キャベツ100 g
-
バター小さじ1 (4 g)
-
にんにくみじん切り1 g
-
アンチョビペースト小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
春キャベツ2.5枚 (120 g)
-
バター4.0 g
-
にんにくみじん切り1/4片 (1.1 g)
-
アンチョビペースト3.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツは洗って、芯をつけたままくし形に。厚さは２～３センチくらい。ばらばらにならないように爪楊枝をさしておきましょう。
2
フライパンにバターとにんにくとアンチョビをを入れて中火にかけ、よく混ぜたところにキャベツを入れ中火で焼きます。
3
塩、こしょうで味を調えて出来上がりです。
