里芋と青梗菜の味噌汁 里芋と青梗菜の味噌汁

里芋と青梗菜の味噌汁

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

里芋と青梗菜の味噌汁

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
Fujiレシピさんのレシピ

里芋のぬめり成分にはコレステロール値を低下させたり肝臓の働きを高める効果があり、高血圧などの予防に有効の成分です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
55 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.2 g
炭水化物
6.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
335 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
26 mg
リン
68 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
55 kcal
たんぱく質
2.9 g
脂質
2.2 g
炭水化物
6.0 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
335 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
26 mg
リン
68 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
26 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 里芋
    25 g
  • 青梗菜
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • 減塩味噌
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • 出し汁
    150 ml
  • 里芋
    2/3個 (29 g)
  • 青梗菜
    18 g
  • 油揚げ
    5.0 g
  • 減塩味噌
    8.0 g
  • 出し汁
    150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    里芋は六方にむき、6~7㎜幅のスライスにする。
  • 2
    青梗菜は縦1/4にカットする。
  • 3
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、5㎜幅の短冊切りにする。
  • 4
    出し汁に里芋を入れて煮立たせ、里芋が軟らかくなるまで煮る。
  • 5
    4に油揚げと青梗菜を加え、味噌を溶き入れたら火を止め、器に盛る。