柚子胡椒のピリ辛サラダ蕎麦
- エネルギー 358 kcal
- 食塩相当量 3.4 g
柚子胡椒のピリ辛サラダ蕎麦
- エネルギー 358 kcal
- 食塩相当量 3.4 g
15分以内
カリカリに焼いた油揚げと野菜のシャキっと感が美味しいボリューム満点のサラダそば。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
358
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
10.6
g
炭水化物
48.0
g
糖質
43.7
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
470
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
104
mg
リン
322
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
212
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
1.6
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.34
g
一価不飽和脂肪酸
3.78
g
多価不飽和脂肪酸
2.67
g
エネルギー
358
kcal
食塩相当量
3.4
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
10.6
g
炭水化物
48.0
g
糖質
43.7
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
1.4
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
470
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
104
mg
リン
322
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
212
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
1.6
µg
ビタミンK
40
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.34
g
一価不飽和脂肪酸
3.78
g
多価不飽和脂肪酸
2.67
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（乾）60 g
-
油揚げ10 g
-
貝割れ菜10 g
-
きゅうり20 g
-
かに風味かまぼこ20 g
-
大根おろし100 g
-
温泉卵55 g
-
七味とうがらし少々
-
つゆ
-
めんつゆ（ストレート）70 g
-
ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
-
そば（乾）60.0 g
-
油揚げ1/2枚 (10.0 g)
-
貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
かに風味かまぼこ1.5本 (20.0 g)
-
大根おろし4cm (120 g)
-
温泉卵1個 (62 g)
-
七味とうがらし0.1 g
-
つゆ
-
めんつゆ（ストレート）70.0 g
-
ゆずこしょう1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油揚げはオーブントースターなどで焼き色が付くまで焼き、短冊切りにします。
オーブントースターは取扱説明書に沿ってご使用ください。
2
きゅうりはせん切り、貝割れ菜は半分の長さに切ります。かにかまはほぐし、大根おろしは軽く水けをきります。
3
そばは表示時間通りにゆで、流水で洗います。氷水で冷やし、ざるにあげて水けをきります。
4
器にそばを盛って具材をのせ、混ぜ合わせたつゆをかけて温泉卵をのせます。七味とうがらしを振って出来上がりです。
