このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
9.0
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
415
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
31
mg
リン
186
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
9.0
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
415
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
31
mg
リン
186
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.33
mg
ビタミンB12
4.2
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
18
µg
ビタミンD
5.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さわら（切り身）
80 g -
青じそ1 g
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ａ
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1/2強 (3 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
-
さわら（切り身）
80.0 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
白ごま0.5 g
-
Ａ
-
しょうゆ4.0 g
-
みりん4.0 g
-
酒3.0 g
-
ごま油1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
混ぜ合わせたＡにさわらを15分ほど漬けます。
2
青じそはせん切りにし、水に５分ほどさらして水けをきります。
3
さわらの水けをペーパータオルで拭き取り、魚焼きグリルでこんがりとするまで10分ほど焼いたら、器に盛り付けます。
加熱時間は２人分の目安です。つけ汁は捨てないで下さい。魚焼きグリルは、取扱説明書に沿ってご使用ください。
4
３のつけ汁を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で30秒加熱します。
5
４のたれをさわらにかけ、青じそと白ごまを散らして出来上がりです。
