もやしえのきのレンジ蒸しおかかバター醤油
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
もやしえのきのレンジ蒸しおかかバター醤油
- エネルギー 42 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
5分以内
電子レンジであっという間にできるお手軽レシピ。ボリュームがあるのに40kcalとヘルシー。バターの風味がアクセントです。
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手順を簡素化
このレシピのエピソード
バターしょうゆの香りがえのきとよく合います。出来上がったら後は少し置いておくと、より味がしみるのでおすすめです。温かいごはんの上にのっけて、どうぞお召し上がり下さい。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
4.9
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
185
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
15
mg
リン
65
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
42
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.8
g
炭水化物
4.9
g
糖質
2.7
g
食物繊維
2.2
g
カリウム
185
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
15
mg
リン
65
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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もやし75 g
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えのきだけ30 g
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Ａバター小さじ1/2 (2 g)
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Ａしょうゆ小さじ1弱 (5 g)
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長ねぎ（みじん切り）3 g
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かつお節0.5 g
-
もやし1/3袋 (77 g)
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えのきだけ1/4袋 (35 g)
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Ａバター2.0 g
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Ａしょうゆ5.0 g
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長ねぎ（みじん切り）1/8本未満 (5 g)
-
かつお節0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしはさっと洗いざるにあげて水けをきります。えのきは石づきを切り落とし、三等分位に切り、ほぐします。
2
バターを小さめの耐熱容器に入れ、10～20秒程電子レンジ(600w)で加熱して溶かし、しょうゆと混ぜます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
耐熱皿に1をのせ、2を均等にまわしかけ、ラップをふわっとかけたら電子レンジで2～3分加熱します。
4
かつおぶしとねぎをかけて出来上がりです。
