ふんわり ぎせい豆腐 ふんわり ぎせい豆腐

ふんわり ぎせい豆腐

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

ふんわり ぎせい豆腐

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
けゆあさんのレシピ
30分以内

崩した豆腐に、卵や野菜を入れて焼いた(または蒸す)お料理。崩した豆腐を元の形に戻すことから擬製豆腐と呼ばれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
9.1 g
脂質
8.3 g
炭水化物
5.8 g
糖質
3.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
207 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
51 mg
リン
125 mg
1.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
123 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
127 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
9.1 g
脂質
8.3 g
炭水化物
5.8 g
糖質
3.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
207 mg
カルシウム
86 mg
マグネシウム
51 mg
リン
125 mg
1.7 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
123 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
  • にんじん
  • さやえんどう
  • 干ししいたけ
  • Aかつおだし
  • A三温糖
  • A薄口しょうゆ
  • A塩
  • サラダ油
  • 木綿豆腐
  • にんじん
  • さやえんどう
  • 干ししいたけ
  • Aかつおだし
  • A三温糖
  • A薄口しょうゆ
  • A塩
  • サラダ油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐を大きく崩し、2~3分お湯で茹で布巾で水気を絞ります。

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このレシピに使われている食材について


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