簡単美味 アスパラのぺペロンチーノ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
簡単美味 アスパラのぺペロンチーノ
- エネルギー 33 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
旬のアスパラガスを使った、ピリッとした辛みと食感がたまらないお手軽一品。おつまみにもおすすめです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
174
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
6
mg
リン
39
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
116
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
33
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
174
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
6
mg
リン
39
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
116
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
1.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス
60 g -
にんにく
2 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
アスパラガス
3.5本 (75 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは３cm長さの斜め切りにします。にんにくはみじん切りにします。
アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
2
フライパンにオリーブ油とにんにく、赤とうがらしを弱火で熱します。香りが立ったらアスパラガスを加え、中火で炒めます。
3
油が回ったら塩とこしょうで味付けし、食感が少し残るくらいまで炒めたら出来上がりです。
