ごぼうと牛すじの煮込み ごぼうと牛すじの煮込み

ごぼうと牛すじの煮込み

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ごぼうと牛すじの煮込み

  • エネルギー 113 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
ひろちばさんのレシピ
1時間以内

牛すじはゆでると余分な脂肪を落とすことができますが、冷蔵庫で一晩冷やすと脂肪がキレイに固まり、さらに簡単に取り除けます!
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
113 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
7.9 g
糖質
4.5 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
218 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
28 mg
リン
58 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1201 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
113 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
7.9 g
糖質
4.5 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
218 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
28 mg
リン
58 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1201 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛すじ肉
  • こんにゃく
  • ごぼう
  • A
    • しょうが(みじん切り)
    • にんにく(みじん切り)
    • しょうゆ
    • だし汁(かつお・昆布)
  • 牛すじ肉
  • こんにゃく
  • ごぼう
  • A
    • しょうが(みじん切り)
    • にんにく(みじん切り)
    • しょうゆ
    • だし汁(かつお・昆布)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
こんにゃくは5mm幅の食べやすい大きさに切ります。ごぼうは斜め5mm幅に切り、水に5分ほどさらしてアクを取ります。

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このレシピに使われている食材について


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