春を食す 筍とセリのみそ汁
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
春を食す 筍とセリのみそ汁
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
たけのこのとせりの食感がよく、口に含むと、春を感じることが出来るみそ汁です。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
321
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
17
mg
リン
57
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.26
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.4
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
321
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
17
mg
リン
57
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.26
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たけのこ（ゆで）40 g
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せり（ゆで）15 g
-
だし汁（かつお昆布）130 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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たけのこ（ゆで）40.0 g
-
せり（ゆで）18 g
-
だし汁（かつお昆布）130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たけのこは薄切り、せりは４cmの長さに切ります。
2
小鍋にだし汁とたけのこを入れ中火で沸騰させたら、せりを加えさっと煮ます。
3
火を弱め、みそを溶き入れたら出来上がりです。
