春を食す 筍とセリのみそ汁 春を食す 筍とセリのみそ汁

春を食す 筍とセリのみそ汁

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

春を食す 筍とセリのみそ汁

  • エネルギー 28 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
白雲堂さんのレシピ
15分以内

たけのこのとせりの食感がよく、口に含むと、春を感じることが出来るみそ汁です。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
0.5 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
321 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
17 mg
リン
57 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1950 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.08 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.26 g
エネルギー
28 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
0.5 g
炭水化物
4.4 g
糖質
2.4 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
321 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
17 mg
リン
57 mg
0.6 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1950 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
23 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.08 g
一価不飽和脂肪酸
0.07 g
多価不飽和脂肪酸
0.26 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(ゆで)
    40 g
  • せり(ゆで)
    15 g
  • だし汁(かつお昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • たけのこ(ゆで)
    40.0 g
  • せり(ゆで)
    18 g
  • だし汁(かつお昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは薄切り、せりは4cmの長さに切ります。
  • 2
    小鍋にだし汁とたけのこを入れ中火で沸騰させたら、せりを加えさっと煮ます。
  • 3
    火を弱め、みそを溶き入れたら出来上がりです。

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