簡単一品 長芋のゆかり漬け
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
簡単一品 長芋のゆかり漬け
- エネルギー 43 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
45分以内
長芋を触って痒みが出た時は、酢やレモン汁をつけましょう。痒みの原因は長芋のシュウ酸カルシウムで、酸に弱い性質があります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.2
g
炭水化物
7.4
g
糖質
6.9
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
215
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
9
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
43
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.2
g
炭水化物
7.4
g
糖質
6.9
g
食物繊維
0.5
g
カリウム
215
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
9
mg
リン
14
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長いも50 g
-
Ａ赤しそふりかけ小さじ1/6強 (1 g)
-
Ａごま油小さじ1/4 (1 g)
-
Ａ白だし小さじ1/6 (1 g)
-
長いも56 g
-
Ａ赤しそふりかけ1.0 g
-
Ａごま油1.0 g
-
Ａ白だし1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長いもは厚さ１cmのいちょう切りにします。
2
ポリ袋に長いもとAを入れ、軽く揉みます。冷蔵庫で30分ほどおいたら出来上がりです。
