このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
171
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
11.0
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
355
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
78
mg
リン
156
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1207
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
171
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
14.1
g
脂質
11.0
g
炭水化物
6.0
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
355
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
78
mg
リン
156
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1207
µg
コレステロール
26
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
木綿豆腐100 g
-
豚ひき肉35 g
-
ほうれん草10 g
-
Aだし汁80 ml
-
Aしょうゆ小さじ1 (6 g)
-
A砂糖小さじ1/4弱 (0.7 g)
-
A酒小さじ1/3強 (2 g)
-
Aみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
片栗粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
木綿豆腐1/3丁 (100.0 g)
-
豚ひき肉35.0 g
-
ほうれん草1/8束未満 (11 g)
-
Aだし汁80.0 g
-
Aしょうゆ6.0 g
-
A砂糖0.7 g
-
A酒2.0 g
-
Aみりん1.5 g
-
片栗粉2.5 g
-
水10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
お鍋にAの材料を入れ、沸騰したらひき肉をいれてほぐします。
2
お豆腐を半分に切って、盛り付け皿に乗せてレンジで温めます。
3
ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
少し強めのトロミの方がお豆腐にからみます。
4
お豆腐に餡をかけて、茹でて食べやすく切ったほうれん草をのせて出来上がりです。
