豆腐のそぼろあんかけ 豆腐のそぼろあんかけ

豆腐のそぼろあんかけ

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豆腐のそぼろあんかけ

  • エネルギー 179 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
ティ君さんのレシピ

良質の蛋白質を含む豆腐。身体の材料となる蛋白質は、育ち盛りのお子さまから、筋肉量の低下する高齢の方まで必要不可欠です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
179 kcal
たんぱく質
13.7 g
脂質
10.3 g
炭水化物
6.3 g
コレステロール
26 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
385 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
151 mg
リン
178 mg
1.6 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
179 kcal
たんぱく質
13.7 g
脂質
10.3 g
炭水化物
6.3 g
コレステロール
26 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
385 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
151 mg
リン
178 mg
1.6 mg
亜鉛
1.7 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    100 g
  • 豚ひき肉
    35 g
  • ほうれん草
    10 g
  • Aだし汁
    80 ml
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A砂糖
    小さじ1/4弱 (0.7 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • 片栗粉
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • 木綿豆腐
    1/3丁 (100.0 g)
  • 豚ひき肉
    35.0 g
  • ほうれん草
    1/8束未満 (11 g)
  • Aだし汁
    80.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • A砂糖
    0.7 g
  • A酒
    2.0 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • 片栗粉
    2.5 g
  • 10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    お鍋にAの材料を入れ、沸騰したらひき肉をいれてほぐします。
  • 2
    お豆腐を半分に切って、盛り付け皿に乗せてレンジで温めます。
  • 3
    ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。 少し強めのトロミの方がお豆腐にからみます。
  • 4
    お豆腐に餡をかけて、茹でて食べやすく切ったほうれん草をのせて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について