大分の味 だんご汁 大分の味 だんご汁

大分の味 だんご汁

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

大分の味 だんご汁

  • エネルギー 94 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
★Ayakoさんのレシピ
1時間以内

大分県の郷土料理。「だんご」とは小麦粉と塩、ぬるま湯のみで練った生地を、平たく伸ばしたものをいいます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
94 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
0.7 g
炭水化物
20.3 g
糖質
17.6 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
396 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
20 mg
リン
59 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
94 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
3.2 g
脂質
0.7 g
炭水化物
20.3 g
糖質
17.6 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
396 mg
カルシウム
33 mg
マグネシウム
20 mg
リン
59 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンA
107 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
  • にんじん
  • さといも
  • はくさい
  • 干ししいたけ
  • A小麦粉
  • Aぬるま湯
  • A塩
  • ◎水
  • B椎茸の戻し汁
  • B顆粒和風だしの素
  • みそ
  • 薄口しょうゆ
  • 万能ねぎ
  • かぼす(果汁)
  • 大根
  • にんじん
  • さといも
  • はくさい
  • 干ししいたけ
  • A小麦粉
  • Aぬるま湯
  • A塩
  • ◎水
  • B椎茸の戻し汁
  • B顆粒和風だしの素
  • みそ
  • 薄口しょうゆ
  • 万能ねぎ
  • かぼす(果汁)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
椎茸は水で戻し薄切りします。※戻し汁はのちほど使います

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このレシピに使われている食材について


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