シンプルおつまみ 空豆のチーズ炒め
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
シンプルおつまみ 空豆のチーズ炒め
- エネルギー 91 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
15分以内
空豆でおつまみにぴったりな一品。空豆は鮮度低下が早いので、新鮮なものを購入し、調理の直前に鞘から豆を取り出しましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
11.6
g
糖質
9.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
319
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
27
mg
リン
172
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.52
g
一価不飽和脂肪酸
0.89
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
91
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
8.5
g
脂質
1.8
g
炭水化物
11.6
g
糖質
9.8
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
319
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
27
mg
リン
172
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.52
g
一価不飽和脂肪酸
0.89
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
空豆（薄皮あり）70 g
-
オリーブオイル小さじ1/4 (1 g)
-
パルメザンチーズ(粉チーズ)小さじ1 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
粗挽き黒胡椒少々
-
レモン（くし切り）小さじ1 (5 g)
-
空豆（薄皮あり）93 g
-
オリーブオイル1.0 g
-
パルメザンチーズ(粉チーズ)2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
レモン汁2.0 g
-
粗挽き黒胡椒0.1 g
-
レモン（くし切り）5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
空豆はさやから出し、薄皮の状態で塩（分量外）を加えた熱湯で３分ほど茹でた後、薄皮を剥きます。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、薄皮を剥いた空豆を入れて炒めます。塩、こしょうで味つけをします。
3
仕上げに半量の粉チーズを加えザッと混ぜ合わせレモン汁を加えます。
4
食べる時に残りの粉チーズ、黒胡椒をふりかけてレモンを絞って頂くと美味です。
