えのきと長ねぎの中華スープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
えのきと長ねぎの中華スープ
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
5分以内
優しい味わいのえのきたけがたっぷり入ったスープ。一度炒めることで香ばしさがプラスされます。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.7
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
238
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
14
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.7
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.3
g
食物繊維
2.6
g
カリウム
238
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
14
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えのきたけ50 g
-
長ねぎ25 g
-
ごま油0.5 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
オイスターソース小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
水130 ml
-
-
えのきたけ1/2袋 (59 g)
-
長ねぎ1/4本 (42 g)
-
ごま油0.5 g
-
A
-
しょうゆ2.5 g
-
オイスターソース2.5 g
-
酒2.0 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
水130.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは長さを半分に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
2
鍋にごま油を中火で熱して１を炒め、しんなりとしたらAを加えます。ひと煮立したら出来上がりです。
