和風おろし 節約もやしハンバーグ 和風おろし 節約もやしハンバーグ

和風おろし 節約もやしハンバーグ

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

和風おろし 節約もやしハンバーグ

  • エネルギー 274 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ゆめ。さんのレシピ

もやしが入ってヘルシーなのにボリューム感のあるハンバーグ。もやしの食感が楽しめるので、噛む回数も増やしやすい一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
274 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
18.0 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
123 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
415 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
30 mg
リン
162 mg
1.4 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.61 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
53 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
274 kcal
たんぱく質
18.1 g
脂質
18.0 g
炭水化物
6.2 g
コレステロール
123 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
415 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
30 mg
リン
162 mg
1.4 mg
亜鉛
2.7 mg
ビタミンA
36 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.61 mg
ビタミンB2
0.30 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
53 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A豚ひき肉
    80 g
  • Aもやし
    60 g
  • A卵
    15 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • Bパン粉
    小さじ2と1/2 (2.5 g)
  • B牛乳
    大さじ2/3 (10 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • レタス
    10 g
  • 大根おろし(軽く水けをきったもの)
    30 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A豚ひき肉
    80.0 g
  • Aもやし
    1/3袋 (62 g)
  • A卵
    1/3個 (18 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.1 g
  • Bパン粉
    2.5 g
  • B牛乳
    10.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 10.0 g
  • レタス
    1/3枚 (10 g)
  • 大根おろし(軽く水けをきったもの)
    1cm (35 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Bを混ぜ合わせ、5分ほどおいておきます。
  • 2
    ボウルにAとをB入れ、粘りが出るまでよくこねます。楕円形に成形し、空気を軽く抜きます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の両面に焼き色をつけます。
  • 4
    焼き色がついたら酒を回し入れ、蓋をします。弱火で5〜10分ほど蒸し焼きにします。肉汁が透明になったら火を止めます。
  • 5
    皿にレタスをしき4を盛り付けます。大根おろしをのせ出来上がりです。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。


  • レシピQA

    Aの食材はどこで入れるのですか?

    • 2019年07月08日

    ご質問ありがとうございます。 手順にAの食材についての記載がなく申し訳ございませんでした。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただければ幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年07月09日

    このレシピに使われている食材について