カジキのソテー粒マスタードソース カジキのソテー粒マスタードソース

カジキのソテー粒マスタードソース

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

カジキのソテー粒マスタードソース

  • エネルギー 140 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
santababyさんのレシピ

マスタードソースとカジキが相性抜群。脂が少なくさっぱりと食べられるカジキに、程よいコクが加わった一品です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
140 kcal
たんぱく質
18.7 g
脂質
5.1 g
炭水化物
1.5 g
糖質
1.4 g
コレステロール
39 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
362 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
33 mg
リン
278 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.6 µg
エネルギー
140 kcal
たんぱく質
18.7 g
脂質
5.1 g
炭水化物
1.5 g
糖質
1.4 g
コレステロール
39 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
362 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
33 mg
リン
278 mg
1.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
19 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
3.6 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まぐろ(切り身)
    80 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A粒マスタード
    小さじ3/4 (3 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2弱 (2.5 g)
  • A酒
    大さじ2/3 (10 g)
  • A水
    大さじ2/3 (10 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • まぐろ(切り身)
    80.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A粒マスタード
    3.0 g
  • Aしょうゆ
    2.5 g
  • A酒
    10.0 g
  • A水
    10.0 g
  • バター
    2.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フライパンにオリーブ油を熱し、まぐろを焼きます。
  • 2
    片面が焼けたらひっくり返し、Aを入れます。スプーン等でソースをかけながら、中火で焼きます。
  • 3
    中まで火が通ったらバターを加え、全体に絡めます。皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。