牛ごぼうの食べるスープ 牛ごぼうの食べるスープ

牛ごぼうの食べるスープ

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

牛ごぼうの食べるスープ

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
あぽももこさんのレシピ

失敗なし!食材もシンプルで、簡単においしく作れるレシピです。ごぼうときのこがたっぷりで満足感◎!
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
170 kcal
たんぱく質
8.1 g
脂質
12.1 g
炭水化物
7.3 g
糖質
4.3 g
コレステロール
28 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
325 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
28 mg
リン
110 mg
0.8 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
170 kcal
たんぱく質
8.1 g
脂質
12.1 g
炭水化物
7.3 g
糖質
4.3 g
コレステロール
28 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
325 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
28 mg
リン
110 mg
0.8 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛こま肉
    40 g
  • ごぼう
    30 g
  • しめじ
    30 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • 白いりごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2/3 (2 g)
  • 120 ml
  • 牛こま肉
    40.0 g
  • ごぼう
    1/6本 (33 g)
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • 白いりごま
    0.5 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 顆粒コンソメ
    2.0 g
  • 120.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ごぼうはきれいに洗います。皮はそのままで構いません。
  • 2
    ごぼうは薄切りにし、水を張ったボウルに放します。
  • 3
    しめじはほぐし、小ねぎは小口切りにします。
  • 4
    水を鍋で沸かします。
  • 5
    フライパンにごま油をひき中火で熱したら、牛肉を炒めます。
  • 6
    牛肉の色が変わったら、2のごぼうを水けをきって加え、軽く炒めます。
  • 7
    4の鍋の水が沸騰したら、しめじを加えます。
  • 8
    7に6で炒めた牛肉、ごぼうと顆粒コンソメを加え、中火で10分程煮ます。
  • 9
    ごぼうがやわらかくなったら、火を止めます。
  • 10
    小ねぎを散らして、ごまを振ったら完成です。


  • このレシピに使われている食材について