新じゃがとハーブのダブルレモンサラダ
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
新じゃがとハーブのダブルレモンサラダ
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
レモンの香りが広がる爽やかな一品。新じゃがいもは皮付きのまま電子レンジで加熱。簡単に作れます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
3.4
g
炭水化物
17.2
g
糖質
10.0
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
348
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
18
mg
リン
43
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
3.4
g
炭水化物
17.2
g
糖質
10.0
g
食物繊維
7.2
g
カリウム
348
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
18
mg
リン
43
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新じゃがいも（皮付き）
80 g -
A
-
レモンの皮1.5 g
-
パセリ0.2 g
-
レモン汁大さじ2/3 (10 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
はちみつ小さじ1/3強 (2.5 g)
-
粒マスタード小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
ガーリックパウダー少々
-
-
新じゃがいも（皮付き）
2/3個 (89 g)
-
A
-
レモンの皮1/8個未満 (1.5 g)
-
パセリ0.2 g
-
レモン汁10.0 g
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オリーブ油3.0 g
-
はちみつ2.5 g
-
粒マスタード1.5 g
-
塩0.3 g
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粗びき黒こしょう0.0 g
-
ガーリックパウダー0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新じゃがいもは皮付きのままよく洗います。水けを軽く拭いたらラップで包み、電子レンジで（600ｗ）で５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
レモンは塩（分量外）でこすりよく洗い流したら、皮をせん切りにします。パセリはみじん切りにします。
3
ボウルにAを合わせ、新じゃがいもを加えあえたら出来上がりです。
