切干し大根と昆布の春サラダ 切干し大根と昆布の春サラダ

切干し大根と昆布の春サラダ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

切干し大根と昆布の春サラダ

  • エネルギー 60 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
勇気凛りん岸田夕子さんのレシピ
15分以内+下準備

常備野菜と乾物で作るさっぱりサラダ。シャキシャキとして、噛むほどに美味しさが広がります。食物繊維が豊富です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.7 g
炭水化物
12.6 g
糖質
9.1 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
556 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
32 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
5002 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
211 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
60 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.7 g
炭水化物
12.6 g
糖質
9.1 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
556 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
32 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
5002 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
211 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 切り干し大根
  • 昆布
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ドレッシング
    • レモン汁
    • エキストラバージンオリーブ油
    • めんつゆ(三倍希釈)
  • 切り干し大根
  • 昆布
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ドレッシング
    • レモン汁
    • エキストラバージンオリーブ油
    • めんつゆ(三倍希釈)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
昆布はキッチンばさみを使ってなるべく細く切り、切り干し大根と一緒に水で戻し水気を絞ります。

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このレシピに使われている食材について


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