パリパリ食感がクセになる ごぼうの漬物 パリパリ食感がクセになる ごぼうの漬物

パリパリ食感がクセになる ごぼうの漬物

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

パリパリ食感がクセになる ごぼうの漬物

  • エネルギー 37 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ogaeriさんのレシピ

ごぼうには食物繊維がたっぷり。噛みごたえがあり、食事の満腹感がアップします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
37 kcal
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.0 g
炭水化物
8.6 g
糖質
6.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
138 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
23 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
37 kcal
たんぱく質
0.9 g
脂質
0.0 g
炭水化物
8.6 g
糖質
6.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
138 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
23 mg
リン
29 mg
0.3 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
  • A
    • めんつゆ(ストレート)
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • 赤とうがらし(輪切り)
  • ごぼう
  • A
    • めんつゆ(ストレート)
    • 砂糖
    • しょうゆ
    • 赤とうがらし(輪切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ごぼうは丸めたアルミホイルかたわしでこすって皮をこそげ取り、食べやすい大きさに切って水に10分ほどさらします。

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このレシピに使われている食材について


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