生揚げとチンゲンサイの味噌汁 生揚げとチンゲンサイの味噌汁

生揚げとチンゲンサイの味噌汁

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

生揚げとチンゲンサイの味噌汁

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
Fujiレシピさんのレシピ
5分以内

味噌は塩分が多いので、カリウムや食物繊維を含む野菜やわかめを具にすると、ナトリウムの吸収を防いで排泄を促してくれます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性便秘症 潰瘍性大腸炎(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性便秘症 潰瘍性大腸炎(寛解期) 過敏性腸症候群(IBS) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 胃がん(抗がん剤治療中) 胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など 大腸がん(抗がん剤治療中) 大腸がん(放射線治療中) 大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
2.7 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
145 mg
カルシウム
81 mg
マグネシウム
19 mg
リン
57 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.37 g
一価不飽和脂肪酸
0.67 g
多価不飽和脂肪酸
1.30 g
エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.4 g
脂質
2.7 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.7 g
食物繊維
1.1 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
145 mg
カルシウム
81 mg
マグネシウム
19 mg
リン
57 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
34 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.37 g
一価不飽和脂肪酸
0.67 g
多価不飽和脂肪酸
1.30 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生揚げ
    20 g
  • チンゲンサイ
    20 g
  • 長ねぎ
    5 g
  • 煮干しだし汁
    83.3 ml
  • 米味噌(甘みそ)
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • 生揚げ
    20.0 g
  • チンゲンサイ
    24 g
  • 長ねぎ
    1/8本未満 (8.3 g)
  • 煮干しだし汁
    100.0 g
  • 米味噌(甘みそ)
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生揚げは熱湯をかけ油抜きをして、厚さ1㎝程度の短冊切りにする。
  • 2
    チンゲンサイは洗って根元を切り落とし、長さ3㎝程度に切る。
  • 3
    長ねぎは白い部分を白髪ねぎにする。
  • 4
    煮干しだし汁に生揚げを入れ加熱し、温まったらチンゲンサイを入れる。
  • 5
    チンゲンサイがしんなりしてきたら米味噌(甘みそ)を溶く。
  • 6
    器に盛り、3(白髪ねぎ)を上に添える。

  • このレシピに使われている食材について


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