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牛肉と白ねぎの中華炒め風

管理栄養士のおすすめコメント

ピリ辛の味付けとオイスターソースのコクでご飯がすすむ一品。電子レンジで簡単に作れる炒めものです。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

牛もも肉(脂身なし)
60 g
長ねぎ
50 g
赤とうがらし
少々
Aオイスターソース
小さじ1 (6 g)
A砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

白ねぎはななめ切りにし、牛もも肉の塊は5cm長さの細切りにします。赤とうがらしは半分に切り、種を取り除きます。

2

耐熱容器に、Aの調味料と赤とうがらしを入れて混ぜます。

3

2に牛肉を入れ混ぜ合わせます。

4

ラップをかけて、電子レンジ(600w)で2分30秒加熱します。ラップの端は少し開けておきます。※加熱時間は2人分の目安。

5

4に長ねぎを加えて、ざっと混ぜます。ラップをせずに、さらに2分30秒加熱します。

6

取り出したらさっと混ぜ合わせて、皿に盛り付けて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/3973