材料（1人分）
- 牛もも肉(脂身なし)
- 60 g
- 長ねぎ
- 50 g
- 赤とうがらし
- 少々
- Aオイスターソース
- 小さじ1 (6 g)
- A砂糖
- 小さじ1/2 (1.5 g)
- Aごま油
- 小さじ1/2 (2 g)
分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。
牛肉と白ねぎの中華炒め風
管理栄養士のおすすめコメント
ピリ辛の味付けとオイスターソースのコクでご飯がすすむ一品。電子レンジで簡単に作れる炒めものです。
栄養価（1人分）
エネルギー
156kcal
たんぱく質
13.5g
脂質
8.0g
炭水化物
7.0g
糖質
5.7g
コレステロール
41mg
食塩相当量
0.8g
食物繊維
1.3g
カリウム
321mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。
手順
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1
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白ねぎはななめ切りにし、牛もも肉の塊は５cm長さの細切りにします。赤とうがらしは半分に切り、種を取り除きます。
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2
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耐熱容器に、Aの調味料と赤とうがらしを入れて混ぜます。
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3
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２に牛肉を入れ混ぜ合わせます。
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4
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ラップをかけて、電子レンジ(600w)で２分30秒加熱します。ラップの端は少し開けておきます。※加熱時間は2人分の目安。
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5
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４に長ねぎを加えて、ざっと混ぜます。ラップをせずに、さらに２分30秒加熱します。
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6
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取り出したらさっと混ぜ合わせて、皿に盛り付けて出来上がりです。
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