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レンジでおからとヨーグルトのケーキ

管理栄養士のおすすめコメント

電子レンジで15分で作れるお手軽ケーキレシピです。一口食べると、ふんわりと優しい甘さが口の中に広がります。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(4人分)

生おから
60 g
プレーンヨーグルト
80 g
砂糖
大さじ1と1/3 (12 g)
50 g

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

ボウルにすべての材料を入れ、ハンディプロセッサーの低速モードで30秒ほど混ぜます。

おからの塊があれば、予めほぐしてください。低速で混ぜることで空気が入りにくくなり、焼いたときに表面が割れづらいです。

2

耐熱の型に流し入れ、ゴムべらで表面を平らにします。

シリコンのカップを使用する場合は、型崩れをしやすいため、ココットを使用するのがおすすめです。

3

ラップをせずに、電子レンジ(600w)で6分加熱します。竹串をさして、生地がついてこなかったら出来上がりです。

加熱時間は4人分の目安です。生地がついてきた場合は、様子を見ながら1分ずつ追加加熱してください。

https://oishi-kenko.com/recipes/3979