なすとトマトのバルサミコごま味噌和え なすとトマトのバルサミコごま味噌和え

なすとトマトのバルサミコごま味噌和え

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

なすとトマトのバルサミコごま味噌和え

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ぽっぽぺぺさんのレシピ
15分以内

バルサミコ酢が香る、洋風なごまみそあえです。さっぱりといただけ、箸休めにぴったりです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
3.3 g
炭水化物
6.2 g
糖質
4.7 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
163 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
18 mg
リン
33 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
20 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.46 g
一価不飽和脂肪酸
1.90 g
多価不飽和脂肪酸
0.69 g
エネルギー
57 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
3.3 g
炭水化物
6.2 g
糖質
4.7 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
163 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
18 mg
リン
33 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
20 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.46 g
一価不飽和脂肪酸
1.90 g
多価不飽和脂肪酸
0.69 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    40 g
  • 0.2 g
  • ミニトマト
    20 g
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aバルサミコ酢
    4 g
  • Aみそ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aオリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A白すりごま
    小さじ1弱 (2 g)
  • なす
    1/2本 (44 g)
  • 0.2 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aバルサミコ酢
    4.0 g
  • Aみそ
    2.0 g
  • Aオリーブ油
    2.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A白すりごま
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは5mm厚の半月切りにし、塩を振ったら5分ほどおきます。しんなりとしたら、水けを絞ります。
  • 2
    ミニトマトは半分に切ります。
  • 3
    ボウルにAを混ぜ合わせ、なすとミニトマトを加えあえたら出来上がりです。

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