鰯のガーリック焼き トマト添え
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
鰯のガーリック焼き トマト添え
- エネルギー 182 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
1時間以内
手軽でおもてなしにもお勧めの一品。いわしとトマトソースが好相性。味、ボリュームともに大満足です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.8
g
脂質
11.1
g
炭水化物
7.3
g
糖質
6.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
314
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
28
mg
リン
197
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
9.7
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
19.2
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
2.88
g
一価不飽和脂肪酸
4.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
エネルギー
182
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.8
g
脂質
11.1
g
炭水化物
7.3
g
糖質
6.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
314
mg
カルシウム
104
mg
マグネシウム
28
mg
リン
197
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
9.7
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
19.2
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
2.88
g
一価不飽和脂肪酸
4.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いわし（１尾150gのもの）60 g
-
塩0.2 g
-
トマト60 g
-
ベビーリーフ10 g
-
A
-
にんにく（みじん切り）1.5 g
-
パン粉大さじ1と2/3 (5 g)
-
粉チーズ大さじ2/3 (4 g)
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
-
B
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
乾燥オレガノ少々
-
乾燥パセリ少々
-
-
いわし（１尾150gのもの）150 g
-
塩0.2 g
-
トマト1/3個 (62 g)
-
ベビーリーフ10.0 g
-
A
-
にんにく（みじん切り）1/3片 (1.6 g)
-
パン粉5.0 g
-
粉チーズ4.0 g
-
オリーブ油3.0 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.1 g
-
-
B
-
オリーブ油1.0 g
-
乾燥オレガノ0.1 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いわしは手開きにし、塩をふります。ペーパータオルで挟み、冷蔵庫で15分ほどおきます。
骨は取り除いてください。
2
オーブンを200℃に予熱します。
オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
3
天板にオーブンシートを敷き、いわしを並べます。混ぜ合わせたAをのせ、200℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。
焼き時間は２人分の目安です。焼き色がつきすぎる場合は、途中アルミホイルをかぶせてください。
4
トマトは十字に浅く切り込みを入れ、沸騰した湯に20秒ほどつけます。
5
冷水につけて皮をむき、１cm角に切ってBと混ぜ合わせます。
6
いわしを器に盛り、５をかけてベビーリーフを添えます。
レシピQA
-
缶詰のイワシを使ってもおいしく作れるでしょうか？
- 2018年11月12日
-
いわしの水煮缶でも、おいしく作ることができます。 缶詰の場合は、身がやわらかいため、作り方が少し変わります。 まず、最初にいわしは開かずに水けを拭き取ります。（塩は不要です）その後、手順３に進み、それ以降は同じ流れになります。 また、缶詰を使うことでレシピの栄養価が変更になりますので、気になる場合は、缶詰の栄養価をご確認ください。 ぜひ、お試しくださいね。
- おいしい健康管理栄養士
- 2018年11月14日
