押麦のミネストローネ 押麦のミネストローネ

押麦のミネストローネ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

押麦のミネストローネ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
JIJImamさんのレシピ
30分以内

美味しくて、具だくさんで大満足!!押麦のプチプチとした食感が◎!お魚がメインの食事にお勧めのスープです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
4.5 g
脂質
3.2 g
炭水化物
24.0 g
糖質
17.4 g
食物繊維
6.6 g
カリウム
359 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
19 mg
リン
72 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
117 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
127 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
4.5 g
脂質
3.2 g
炭水化物
24.0 g
糖質
17.4 g
食物繊維
6.6 g
カリウム
359 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
19 mg
リン
72 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
117 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 玉葱
    25 g
  • じゃが芋
    25 g
  • 人参
    15 g
  • エリンギ
    10 g
  • サラダビーンズ(ミックスビーンズ)
    15 g
  • 押し麦
    10 g
  • ショルダーベーコン
    5 g
  • ニンニク(みじん切り)
    1 g
  • オリーブオイル
    小さじ1/2 (2 g)
  • トマトジュース
    大さじ2 (30 g)
  • 100 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 塩コショウ
    0.4 g
  • ケチャップ
    小さじ1弱 (5 g)
  • ウスターソース
    小さじ1/3 (2 g)
  • 飾りのパセリ(みじん切り)
    0.5 g
  • 玉葱
    1/8個 (27 g)
  • じゃが芋
    1/6個 (28 g)
  • 人参
    1/8本 (17 g)
  • エリンギ
    1/8パック (11 g)
  • サラダビーンズ(ミックスビーンズ)
    15.0 g
  • 押し麦
    10.0 g
  • ショルダーベーコン
    5.0 g
  • ニンニク(みじん切り)
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブオイル
    2.0 g
  • トマトジュース
    30.0 g
  • 100.0 g
  • 顆粒コンソメ
    0.5 g
  • 塩コショウ
    0.4 g
  • ケチャップ
    5.0 g
  • ウスターソース
    2.0 g
  • 飾りのパセリ(みじん切り)
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉葱・人参・じゃが芋・エリンギ・ベーコンをだいたい同じぐらいのサイズのサイコロ状に切る。
  • 2
    ①のじゃが芋と人参をお皿に乗せて水大さじ1(分量外)をかけてレンジで1〜2分チンする。※加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけ香りが立ったらベーコンを炒める。
  • 4
    ③が炒まったら①の玉葱とエリンギを入れてよく炒める。
  • 5
    お鍋に炒めた④とレンジから出した②を入れ、トマトジュース・水・固形ブイヨン・塩コショウも入れて弱火で15分♪
  • 6
    ⑤にビーンズも入れる。トマトケチャップとウスターソースで味をととのえる。
  • 7
    ⑥のお鍋に押し麦を入れて混ぜ、弱火で10~15分煮る。
  • 8
    器に盛りつけ、パセリを散らす。

  • このレシピに使われている食材について


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