ひじきでヘルシードライカレー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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364kcal
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たんぱく質
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12.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.0g
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炭水化物
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53.6g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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3.9g
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カリウム
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567mg
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カルシウム
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66mg
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マグネシウム
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73mg
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リン
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157mg
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鉄
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1.6mg
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亜鉛
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1.5mg
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ビタミンA
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99µg
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ビタミンE
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1.6mg
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ビタミンB1
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0.19mg
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ビタミンB2
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0.12mg
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ビタミンB6
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0.42mg
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
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27µg
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ビタミンC
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7mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
胚芽精米
55 g
55 g
水（炊飯用）
90 ml
90.0 g
鶏ひき肉
40 g
40.0 g
ひじき(乾燥)
4 g
4.0 g
にんじん
10 g
1/8本未満 (11 g)
玉ねぎ
20 g
1/8個 (21 g)
バナナ
5 g
1/8本未満 (8.3 g)
にんにく（すりおろし）
1 g
1/4片 (1.1 g)
しょうが（すりおろし）
3 g
3.0 g
水
大さじ1と1/3 (20 g)
20.0 g
カレーフレーク
10 g
10.0 g
しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
中濃ソース
小さじ1/3 (2 g)
2.0 g
油
小さじ1/3強 (1.5 g)
1.5 g
塩
0.1 g
0.1 g
こしょう
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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胚芽精米に、炊飯用の水を加えて普通に炊きます。
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2
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にんじん、玉ねぎ、水で戻したひじきをそれぞれフードプロセッサーで5mm角程度にします。
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3
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バナナはフードプロセッサーで細かくするか、フォークでつぶします。
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4
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フライパンににんにく、しょうが、油を入れて香りを出し、鶏ひき肉を加えて炒め、塩、こしょうを振ります。
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5
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④に②を入れて炒める。さらにバナナ、水を入れ、野菜に火が通るまで煮ます。
-
6
-
カレーフレーク、しょうゆ、ソースを加え、焦げないように混ぜながら水分をとばします。
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7
-
皿にご飯を盛り付け、⑥を盛り付けて出来上がりです。
このレシピに使われている食材について
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