レタスのコンソメスープ
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
レタスのコンソメスープ
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
レタスのシャキシャキした食感を楽しむ献立です。シニアの方には、少し固い芯の部分はとって調理することがポイントとなります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
58
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
3
mg
リン
8
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
58
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
3
mg
リン
8
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
レタス
20 g -
玉葱10 g
-
水120 ml
-
コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.5 g
-
黒こしょう少々
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
玉葱1/8個未満 (11 g)
-
水120.0 g
-
コンソメ1.0 g
-
塩0.5 g
-
黒こしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉葱をスライスに切り、鍋に水を加え沸騰したら、玉葱を加える。
2
火が通ったら、調味料で味付けする。
3
レタスは芯を除き、一口大に手でちぎり、椀に入れる。
4
③の椀に②を注ぎいれたら、出来上がり。
