このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
2.7
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
364
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
42
mg
リン
198
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
176
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
2.7
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
364
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
42
mg
リン
198
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
176
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか70 g
-
長ねぎ70 g
-
にんにく2.5 g
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.6 g
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
いか1/3杯 (100 g)
-
長ねぎ3/4本 (120 g)
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
油2.0 g
-
塩0.6 g
-
酒7.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いかはワタを取って皮をむき、一口大に切って酒に漬けます。長ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンに油を熱し、にんにくを焦がさないように炒めます。
3
にんにくの香り立ったら、ねぎをさっと炒め、いかを酒ごと加え塩を振り混ぜ、色が変わって火が通ったら出来上がりです。
