いかとネギのガーリック塩炒め
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
いかとネギのガーリック塩炒め
- エネルギー 107 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
にんにくと長ねぎの香りが食欲をそそる、いかの炒めもの。ご飯のおかずにも、おつまみとしてもぴったりです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
2.7
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
364
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
42
mg
リン
198
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
176
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.97
g
エネルギー
107
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
13.7
g
脂質
2.7
g
炭水化物
7.0
g
糖質
5.1
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
364
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
42
mg
リン
198
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
176
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか70 g
-
長ねぎ70 g
-
にんにく
2.5 g -
油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.6 g
-
酒大さじ1/2 (7.5 g)
-
いか1/3杯 (100 g)
-
長ねぎ3/4本 (120 g)
-
にんにく
1/2片 (2.7 g)
-
油2.0 g
-
塩0.6 g
-
酒7.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いかはワタを取って皮をむき、一口大に切って酒に漬けます。長ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにします。
2
フライパンに油を熱し、にんにくを焦がさないように炒めます。
3
にんにくの香り立ったら、ねぎをさっと炒め、いかを酒ごと加え塩を振り混ぜ、色が変わって火が通ったら出来上がりです。
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