日本そばペペロンチーノ
- エネルギー 252 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
日本そばペペロンチーノ
- エネルギー 252 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
15分以内
材料も少なく、あっという間に完成！シンプルな蕎麦のペペロンチーノです。蕎麦の成分、ルチンが血栓や動脈硬化を予防します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
252
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
4.7
g
炭水化物
45.1
g
糖質
39.9
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
77
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
47
mg
リン
141
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
2.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
エネルギー
252
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
8.4
g
脂質
4.7
g
炭水化物
45.1
g
糖質
39.9
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
77
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
47
mg
リン
141
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.76
g
一価不飽和脂肪酸
2.60
g
多価不飽和脂肪酸
0.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
茹でそば170 g
-
にんにく
3 g -
唐辛子少々
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
塩小さじ1/6強 (1.2 g)
-
茹でそば170.0 g
-
にんにく
2/3片 (3.3 g)
-
唐辛子1/6本 (0.1 g)
-
オリーブオイル3.0 g
-
塩1.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
茹でそばは袋に切り込みを入れ、レンジで１分温めておく。
2
みじん切りにしたニンニクと種をのぞいた唐辛子、オリーブオイルを弱火にかけ、にんにくが香り、色づいたら塩を入れる。
3
２に蕎麦を入れさっと炒めあえる。
