ぶっかけごま味噌だれうどん
- エネルギー 293 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
ぶっかけごま味噌だれうどん
- エネルギー 293 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
15分以内
豚肉は脂身を切り落とすことで、エネルギーと脂質をカットできます。器でうどんと調味料を混ぜ合わせて、洗い物を最小限に。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
293
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
6.5
g
炭水化物
42.3
g
糖質
38.9
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
316
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
47
mg
リン
198
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.69
g
一価不飽和脂肪酸
2.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
エネルギー
293
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
6.5
g
炭水化物
42.3
g
糖質
38.9
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
316
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
47
mg
リン
198
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.69
g
一価不飽和脂肪酸
2.23
g
多価不飽和脂肪酸
1.78
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（ゆで）180 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60 g
-
小ねぎ
5 g -
白ごま小さじ1 (3 g)
-
刻み海苔0.2 g
-
A
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
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うどん（ゆで）180.0 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）60.0 g
-
小ねぎ
5.6 g
-
白ごま3.0 g
-
刻み海苔1/8枚未満 (0.2 g)
-
A
-
みそ9.0 g
-
ぽん酢しょうゆ6.0 g
-
水15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小ねぎは小口切りに、豚肉は４cm幅に切ります。
2
鍋に湯を沸かし、うどん、豚肉をゆでます。豚肉に火が通るまで２〜３分ゆでたら水けをきります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
器にＡを入れて混ぜ、２のうどんと豚肉を加えてしっかりと混ぜます。小ねぎ、白ごま、海苔を散らしたら出来上がりです。
