ご質問ありがとうございます。こちらのレシピでは春キャベツを使用しており、春キャベツはやわらかいので大根のみに塩を振っておりますが、キャベツと大根の両方に塩を振っていただいても問題はありません。両方に振った場合は「15分」ほど長めにおいてから、流水で塩を洗い流して水けをしっかりと絞っていただくようお願いいたします。参考になれば幸いです。