早春 さやえんどうと新じゃがの味噌汁
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
早春 さやえんどうと新じゃがの味噌汁
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
春が感じられるお手軽味噌汁。煮ることで、絹さやのほのかな甘味が感じられる一品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
11.1
g
糖質
6.1
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
330
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
22
mg
リン
57
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.4
g
炭水化物
11.1
g
糖質
6.1
g
食物繊維
5.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
330
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
22
mg
リン
57
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹さや10 g
-
新じゃがいも50 g
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
絹さや5枚 (11 g)
-
新じゃがいも1/3個 (56 g)
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹さやは筋を除きます。新じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら水に５分ほどさらします。
2
鍋にだし汁と新じゃがいもを入れ、やわらかくなるまで弱火で煮ます。
3
絹さやを加え、ひと煮立ちさせたら火を消します。みそを溶き入れたら、温めたら出来上がりです。
