レモン香る さっぱり塩焼きそば
- エネルギー 384 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
レモン香る さっぱり塩焼きそば
- エネルギー 384 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
30分以内
塩分控えめでもうま味が詰まった塩焼きそば。レモンが爽やかで、味を引き締めるだけでなく食欲もUPします。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
384
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
10.6
g
炭水化物
62.1
g
糖質
54.4
g
食物繊維
7.7
g
水溶性食物繊維
3.3
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
527
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
41
mg
リン
184
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.32
g
多価不飽和脂肪酸
3.09
g
エネルギー
384
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
10.6
g
炭水化物
62.1
g
糖質
54.4
g
食物繊維
7.7
g
水溶性食物繊維
3.3
g
不溶性食物繊維
4.4
g
カリウム
527
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
41
mg
リン
184
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.39
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
80
µg
ビタミンA
129
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
2.96
g
一価不飽和脂肪酸
3.32
g
多価不飽和脂肪酸
3.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん（蒸し）150 g
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし)40 g
-
キャベツ40 g
-
もやし30 g
-
にんじん
15 g -
小ねぎ
15 g
-
ピーマン10 g
-
干ししいたけ1 g
-
レモン5 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）3 g
-
レモン汁小さじ2/3強 (3.5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/2強 (1.5 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
黒こしょう少々
-
水大さじ1と2/3 (25 g)
-
-
中華めん（蒸し）150.0 g
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし)40.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
もやし30.0 g
-
にんじん
1/8本 (17 g)
-
小ねぎ
17 g
-
ピーマン1/3個 (12 g)
-
干ししいたけ2/3枚 (1.3 g)
-
レモン1/8個未満 (5.2 g)
-
ごま油3.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）2/3片 (3.3 g)
-
レモン汁3.5 g
-
鶏がらスープの素1.5 g
-
塩1.0 g
-
黒こしょう0.1 g
-
水25.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
干ししいたけはたっぷりの水につけて戻します。
一晩ほどつけて戻してください。時間がない場合は、ぬるま湯に20分ほどつけて戻します。
作り方
1
中華めんは袋のまま、表示時間通りに電子レンジで加熱します。
2
キャベツはざく切り、小ねぎは小口切りにんじんとピーマンは細切りにします。戻した干ししいたけは薄切りにします。
3
レモンはよく洗い、いちょう切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切ります。Aを混ぜ合わせておきます。
4
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と３をしんなりするまで炒めます。
5
中華めんとAを加え、めんをほぐしながら炒めます。器に盛り、レモンを散らしたら出来上がりです。
