柚子胡椒 オクラ納豆のあったかうどん 柚子胡椒 オクラ納豆のあったかうどん

柚子胡椒 オクラ納豆のあったかうどん

  • エネルギー 322 kcal
  • 食塩相当量 2.8 g

柚子胡椒 オクラ納豆のあったかうどん

  • エネルギー 322 kcal
  • 食塩相当量 2.8 g
KT121さんのレシピ

納豆やおくらに含まれているネバネバ成分は糖の吸収を遅らせて血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
322 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
4.9 g
炭水化物
54.5 g
糖質
48.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
2.8 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
580 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
77 mg
リン
188 mg
1.8 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
106 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
322 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
4.9 g
炭水化物
54.5 g
糖質
48.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
2.8 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
580 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
77 mg
リン
188 mg
1.8 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
29 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.7 µg
葉酸
106 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゆでうどん
    200 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • だし汁
    120 ml
  • Aひきわり納豆(なければ納豆を刻む)
    40 g
  • A納豆のたれ
    5 g
  • Aオクラ
    30 g
  • Aゆずこしょう
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 大根おろし
    40 g
  • 刻み海苔
    0.5 g
  • ゆでうどん
    200.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    10.0 g
  • だし汁
    120.0 g
  • Aひきわり納豆(なければ納豆を刻む)
    1パック (40.0 g)
  • A納豆のたれ
    1袋 (5.0 g)
  • Aオクラ
    4本 (35 g)
  • Aゆずこしょう
    1.0 g
  • 大根おろし
    1.5cm (47 g)
  • 刻み海苔
    1/6枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは板ずりして熱湯をかけてから細かく刻みます。Aをすべて合わせ、よく混ぜます。
  • 2
    めんつゆとだし汁をあわせてつゆを作ります。
  • 3
    うどんをゆでてざるにあげ、再度鍋に戻し、Aと1/3量のつゆを加えて全体に絡むように混ぜます。
  • 4
    器に3を盛り付け、残りのつゆを回しかけます。大根おろし、海苔をのせて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について