春野菜で ニース風サラダ
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
春野菜で ニース風サラダ
- エネルギー 114 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
カラフルなニース風サラダは、まるでごちそう！春野菜は素材の味が十分に楽しめます。各栄養素がバランスよく摂れる1品です！
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
5.5
g
炭水化物
14.4
g
糖質
8.0
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
422
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
24
mg
リン
93
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
3.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
114
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
5.5
g
脂質
5.5
g
炭水化物
14.4
g
糖質
8.0
g
食物繊維
6.4
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
422
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
24
mg
リン
93
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.03
g
一価不飽和脂肪酸
3.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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レタスなどの葉野菜
20 g -
トマト30 g
-
スナップえんどう15 g
-
新じゃがいも
60 g
-
ツナ缶（水煮）10 g
-
ゆで卵15 g
-
オリーブ5 g
-
A オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
A 白ワインビネガー小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
A アンチョビペースト0.5 g
-
A にんにく（すりおろし）0.5 g
-
A 塩0.3 g
-
A こしょう少々
-
レタスなどの葉野菜
2/3枚 (20 g)
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トマト1/6個 (31 g)
-
スナップえんどう3本 (16 g)
-
新じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
ツナ缶（水煮）10.0 g
-
ゆで卵1/3個 (17 g)
-
オリーブ2個 (6.7 g)
-
A オリーブ油3.0 g
-
A 白ワインビネガー1.5 g
-
A アンチョビペースト0.5 g
-
A にんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
A 塩0.3 g
-
A こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮付きのまま電子レンジにかけ、竹串がすっと通るまで加熱し、スナップえんどうは塩ゆでにします。
2
葉野菜は冷水に放ちぱりっとさせ、食べやすい大きさにちぎります。その他の材料は食べやすい大きさに切ります。
3
皿に盛り付け、Aを回しかけて出来上がりです。
