豆苗とツナのエッグソテーソースがけ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
豆苗とツナのエッグソテーソースがけ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
豆苗に含まれる葉酸は造血ビタミンと言われ貧血予防に効果的。ツナや卵のビタミンB12との相性が良くより効果を発揮します。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
221
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
15
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
228
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
118
µg
ビタミンE
1.8
mg
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
221
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
15
mg
リン
68
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
228
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
118
µg
ビタミンE
1.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆苗40 g
-
人参10 g
-
ツナ水煮缶15 g
-
卵10 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
豆苗40.0 g
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
ツナ水煮缶15.0 g
-
卵1/4個 (12 g)
-
サラダ油2.0 g
-
中濃ソース3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は長さ４～５㎝位に切り、人参は長さ４～５㎝位の千切りにする。
2
フライパンにサラダ油をひき、人参・豆苗・ツナ水煮缶の順に加えて炒める。
3
卵を溶き、2に流し入れて炒める。
4
器に盛りつけ、中濃ソースをかける。
