豆苗とツナのエッグソテーソースがけ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
豆苗とツナのエッグソテーソースがけ
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
豆苗に含まれる葉酸は造血ビタミンと言われ貧血予防に効果的。ツナや卵のビタミンB12との相性が良くより効果を発揮します。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
224
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
15
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
222
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
117
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
3.3
g
炭水化物
3.5
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
224
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
15
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
42
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
222
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
117
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆苗40 g
-
人参10 g
-
ツナ水煮缶15 g
-
卵10 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
中濃ソース小さじ1/2 (3 g)
-
豆苗40.0 g
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
ツナ水煮缶15.0 g
-
卵1/6個 (10 g)
-
サラダ油2.0 g
-
中濃ソース3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は長さ４～５㎝位に切り、人参は長さ４～５㎝位の千切りにする。
2
フライパンにサラダ油をひき、人参・豆苗・ツナ水煮缶の順に加えて炒める。
3
卵を溶き、2に流し入れて炒める。
4
器に盛りつけ、中濃ソースをかける。
