サバの塩焼き 梅おくらみぞれのせ
- エネルギー 171 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
サバの塩焼き 梅おくらみぞれのせ
- エネルギー 171 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
鯖の塩焼きがご馳走に！オクラと梅干しを混ぜ合わせた大根おろしで、鯖がさっぱりと頂けます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
171
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
11.5
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
304
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
31
mg
リン
133
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
67
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
4.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.28
g
一価不飽和脂肪酸
3.99
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
エネルギー
171
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.1
g
脂質
11.5
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
304
mg
カルシウム
35
mg
マグネシウム
31
mg
リン
133
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
67
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
4.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
6.6
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
2.28
g
一価不飽和脂肪酸
3.99
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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塩サバ60 g
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大根おろし（軽く水気を切って）40 g
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Ａお酢小さじ1/2 (2.5 g)
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Ａ砂糖0.3 g
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梅干し(ちぎる）3 g
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オクラ10 g
-
塩サバ60.0 g
-
大根おろし（軽く水気を切って）1.5cm (47 g)
-
Ａお酢2.5 g
-
Ａ砂糖0.3 g
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梅干し(ちぎる）1/3個 (4 g)
-
オクラ1本 (12 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
塩さばをグリルで焼く。
2
オクラは塩少々（分量外）を手でこするようにまぶし、ラップにくるむ。
3
2をレンジ600wで１分弱加熱、水にさらし刻む。（加熱時間は3人分の目安）
4
大根おろしに、Ａ、梅干し、おくらを加えて混ぜる。さばにのっけて出来上がり。
