サバの塩焼き 梅おくらみぞれのせ サバの塩焼き 梅おくらみぞれのせ

サバの塩焼き 梅おくらみぞれのせ

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

サバの塩焼き 梅おくらみぞれのせ

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
河埜玲子さんのレシピ
15分以内

鯖の塩焼きがご馳走に!オクラと梅干しを混ぜ合わせた大根おろしで、鯖がさっぱりと頂けます。
  • 手順を簡素化


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
171 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.1 g
脂質
11.5 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
302 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
31 mg
リン
133 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
67 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
6.6 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
171 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.1 g
脂質
11.5 g
炭水化物
3.4 g
糖質
2.3 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
302 mg
カルシウム
35 mg
マグネシウム
31 mg
リン
133 mg
1.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
67 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
30 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
6.6 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 塩サバ
    60 g
  • 大根おろし(軽く水気を切って)
    40 g
  • Aお酢
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A砂糖
    0.3 g
  • 梅干し(ちぎる)
    3 g
  • オクラ
    10 g
  • 塩サバ
    60.0 g
  • 大根おろし(軽く水気を切って)
    1.5cm (47 g)
  • Aお酢
    2.5 g
  • A砂糖
    0.3 g
  • 梅干し(ちぎる)
    1/3個 (4 g)
  • オクラ
    1.5本 (12 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    塩さばをグリルで焼く。
  • 2
    オクラは塩少々(分量外)を手でこするようにまぶし、ラップにくるむ。
  • 3
    2をレンジ600wで1分弱加熱、水にさらし刻む。(加熱時間は3人分の目安)
  • 4
    大根おろしに、A、梅干し、おくらを加えて混ぜる。さばにのっけて出来上がり。

  • このレシピに使われている食材について


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