新玉葱とオレンジのサラダ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
新玉葱とオレンジのサラダ
- エネルギー 46 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
オレンジと野菜が好相性のお手軽サラダ。塩分は控えめですが、柑橘類の酸味が塩味の物足りなさを感じさせません。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
11.5
g
糖質
9.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
257
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
13
mg
リン
34
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
176
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
46
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
11.5
g
糖質
9.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
257
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
13
mg
リン
34
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
176
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
36
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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新玉葱40 g
-
オレンジ40 g
-
人参20 g
-
サニーレタス
20 g -
＊レモン果汁小さじ1弱 (4 g)
-
＊きび砂糖小さじ1/2弱 (1.5 g)
-
＊塩0.4 g
-
＊粗挽き黒こしょう少々
-
新玉葱1/4個 (43 g)
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オレンジ1/3個 (67 g)
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人参1/6本 (22 g)
-
サニーレタス
1枚 (21 g)
-
＊レモン果汁4.0 g
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＊きび砂糖1.5 g
-
＊塩0.4 g
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＊粗挽き黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
スライサーで薄切りにした玉葱と、手でちぎったレタスを水にさらす。人参は細切り、オレンジは皮・房をむいて食べやすくちぎる。
2
玉葱は水気をぎゅっとしぼり、レタスもよく水気を切ってボウルへ。人参とオレンジも入れたら＊で和えてできあがり。
