中華風 大根と生姜のスープ
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
中華風 大根と生姜のスープ
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
大根のやさしい味としょうがの辛みが効いたスープ。しょうがの力で、飲むとからだがポカポカあたたまります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
110
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
5
mg
リン
9
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
2.1
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
110
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
5
mg
リン
9
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
しょうが2.5 g
-
水120 ml
-
中華風だしの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.5 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
大根1.5cm (47 g)
-
しょうが1/4片 (3.1 g)
-
水120.0 g
-
中華風だしの素0.5 g
-
塩0.5 g
-
ごま油1.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は７〜８mm厚のいちょう切りにし、しょうがは薄切りにします。
2
鍋に水、１、中華風だしの素を入れ沸騰させ、弱火で大根がやわらかくなるまで煮ます。
3
塩とごま油を加え味をととのえたら、器に盛り付けます。小ねぎを散らしたら出来上がりです。
