カリカリッ 極細にんじんの天ぷら
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
カリカリッ 極細にんじんの天ぷら
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
揚げることで甘味が増し、人参そのものの味を楽しめます。カリカリとした食感で箸が止まらなくなる一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
透析
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
9.6
g
炭水化物
5.9
g
糖質
5.3
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
51
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
2
mg
リン
8
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
3.89
g
多価不飽和脂肪酸
3.94
g
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
9.6
g
炭水化物
5.9
g
糖質
5.3
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
51
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
2
mg
リン
8
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
95
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
3.89
g
多価不飽和脂肪酸
3.94
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
にんじん15 g
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ油適量
-
塩0.1 g
-
Ａ
-
小麦粉小さじ1弱 (2.5 g)
-
片栗粉小さじ1/6 (0.5 g)
-
ごま油0.5 g
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
にんじん1/8本 (17 g)
-
小麦粉3.0 g
-
揚げ油適量
-
塩0.1 g
-
Ａ
-
小麦粉2.5 g
-
片栗粉0.5 g
-
ごま油0.5 g
-
水5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんをせん切りにします。
2
Ａを合わせて天ぷらの衣を作ります。
3
ボウルににんじんと小麦粉を入れてまぶします。２を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
4
３を半量とって軽くまとめ、１７０度の油で２〜３分揚げます。
揚げ時間は2人分の目安です。
5
器に盛り付け、塩を振って出来上がりです。
