さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ

さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ

  • エネルギー 263 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ

  • エネルギー 263 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
あやプチさんのレシピ

ボリューム感◎!蓮根のシャキシャキ感がアクセントに。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく摂取できます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
263 kcal
たんぱく質
15.9 g
脂質
15.6 g
炭水化物
14.2 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
628 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
111 mg
リン
197 mg
1.6 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
61 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
9.5 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
2.2 µg
エネルギー
263 kcal
たんぱく質
15.9 g
脂質
15.6 g
炭水化物
14.2 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
628 mg
カルシウム
96 mg
マグネシウム
111 mg
リン
197 mg
1.6 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
61 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
9.5 µg
葉酸
36 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
2.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さばの水煮缶
    50 g
  • 木綿豆腐
    50 g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    15 g
  • 人参(みじん切り)
    5 g
  • れんこん(みじん切りにして水でアク抜き)
    15 g
  • 乾燥ひじき(水で戻し水気を絞る。長ければ刻む)
    3 g
  • 生姜のすりおろし
    1 g
  • 片栗粉
    大さじ2/3 (6 g)
  • 0.2 g
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • 醤油
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • Aポン酢
    小さじ1と1/3強 (7.5 g)
  • A大根おろし
    40 g
  • さばの水煮缶
    50.0 g
  • 木綿豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/8個未満 (16 g)
  • 人参(みじん切り)
    1/8本未満 (5.6 g)
  • れんこん(みじん切りにして水でアク抜き)
    19 g
  • 乾燥ひじき(水で戻し水気を絞る。長ければ刻む)
    3.0 g
  • 生姜のすりおろし
    1/8片未満 (1.3 g)
  • 片栗粉
    6.0 g
  • 0.2 g
  • 2.0 g
  • 醤油
    1.5 g
  • Aポン酢
    7.5 g
  • A大根おろし
    1.5cm (47 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐は水切りする。野菜は全てを耐熱容器に入れラップをし2分弱加熱してしばらく置いておく(粗熱が取れたら水気を絞っておく)
  • 2
    ボウルに豆腐・野菜・ひじき・汁気を切ったさば缶・生姜・片栗粉・塩・醤油を入れ混ぜる。好みの数に等分して形を整える。
  • 3
    油を熱したフライパンに2を入れ焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
  • 4
    蓋を取り水気を飛ばし、Aのタレをかけて出来上がり。


  • このレシピに使われている食材について