まぐろのいそべフライ
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
まぐろのいそべフライ
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
まぐろに海苔の風味を加えてフライにしました。こんがりとした食感と磯の香りがたまらない一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
10.3
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
425
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
37
mg
リン
245
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.40
g
一価不飽和脂肪酸
3.88
g
多価不飽和脂肪酸
3.82
g
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
10.3
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
425
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
37
mg
リン
245
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
2.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.40
g
一価不飽和脂肪酸
3.88
g
多価不飽和脂肪酸
3.82
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まぐろ（刺身用）80 g
-
味付け海苔1.5 g
-
サラダ油適量
-
下味
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
-
衣
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
-
まぐろ（刺身用）80.0 g
-
味付け海苔1.5 g
-
サラダ油適量
-
下味
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
-
衣
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まぐろは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。下味の調味料を加えてなじませ、20分ほど冷蔵庫に入れて漬け込みます。
2
味付け海苔で１を巻き、下味のたれをかけます。
3
小麦粉、卵、パン粉を順にまぶしたら、170℃に熱した油で２分ほどきつね色になるまで揚げます。
170℃は乾いた菜箸を入れた時に、細かい泡が出るくらい状態が目安です。揚げ時間は２人分の目安です。
