まぐろのいそべフライ まぐろのいそべフライ

まぐろのいそべフライ

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

まぐろのいそべフライ

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
上尾紗里さんのレシピ
30分以内

まぐろに海苔の風味を加えてフライにしました。こんがりとした食感と磯の香りがたまらない一品です。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
22.0 g
脂質
10.3 g
炭水化物
4.6 g
糖質
4.2 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
425 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
37 mg
リン
245 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
61 µg
ビタミンD
3.0 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
22.0 g
脂質
10.3 g
炭水化物
4.6 g
糖質
4.2 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
425 mg
カルシウム
9 mg
マグネシウム
37 mg
リン
245 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
46 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.63 mg
ビタミンB12
2.0 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
61 µg
ビタミンD
3.0 µg
ビタミンK
24 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まぐろ(刺身用)
    80 g
  • 味付け海苔
    1.5 g
  • サラダ油
    適量
  • 下味
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小麦粉
      適量
    • 溶き卵
      適量
    • パン粉
      適量
  • まぐろ(刺身用)
    80.0 g
  • 味付け海苔
    1.5 g
  • サラダ油
    適量
  • 下味
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 小麦粉
      適量
    • 溶き卵
      適量
    • パン粉
      適量
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    まぐろは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。下味の調味料を加えてなじませ、20分ほど冷蔵庫に入れて漬け込みます。
  • 2
    味付け海苔で1を巻き、下味のたれをかけます。
  • 3
    小麦粉、卵、パン粉を順にまぶしたら、170℃に熱した油で2分ほどきつね色になるまで揚げます。
    170℃は乾いた菜箸を入れた時に、細かい泡が出るくらい状態が目安です。揚げ時間は2人分の目安です。

  • このレシピに使われている食材について


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