このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
10.3
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
425
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
37
mg
リン
245
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
10.3
g
炭水化物
4.6
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.4
g
カリウム
425
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
37
mg
リン
245
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
2.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まぐろ（刺身用）80 g
-
味付け海苔1.5 g
-
サラダ油適量
-
下味
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
-
衣
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
-
まぐろ（刺身用）80.0 g
-
味付け海苔1.5 g
-
サラダ油適量
-
下味
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
-
衣
-
小麦粉適量
-
溶き卵適量
-
パン粉適量
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
まぐろは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。下味の調味料を加えてなじませ、20分ほど冷蔵庫に入れて漬け込みます。
2
味付け海苔で１を巻き、下味のたれをかけます。
3
小麦粉、卵、パン粉を順にまぶしたら、170℃に熱した油で２分ほどきつね色になるまで揚げます。
170℃は乾いた菜箸を入れた時に、細かい泡が出るくらい状態が目安です。揚げ時間は２人分の目安です。
