もずくのさっぱり中華スープ
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
もずくのさっぱり中華スープ
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
もずくに含まれるヌメリ成分、フコダインが血糖値の急上昇を防ぎ、肥満の防止にも働きます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.4
g
炭水化物
1.6
g
糖質
0.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
32
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
10
mg
リン
9
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.4
g
炭水化物
1.6
g
糖質
0.7
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
32
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
10
mg
リン
9
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
9
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.11
g
多価不飽和脂肪酸
0.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生もずく(洗いもずく)50 g
-
水100 ml
-
A 中華風だしの素小さじ1/3弱 (0.8 g)
-
A 酒小さじ1/3強 (2 g)
-
A しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
小ねぎ（小口切り）5 g
-
生もずく(洗いもずく)50.0 g
-
水100.0 g
-
A 中華風だしの素0.8 g
-
A 酒2.0 g
-
A しょうゆ1.0 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
白ごま0.5 g
-
小ねぎ（小口切り）5.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に水を入れて沸騰させ、Aを加え、塩、こしょうで調味します。
2
①に水をきったもずくを加え煮立てます。器にねぎとごまを入れておき、スープを注いで出来上がりです。
